‘Sapore e Amore’ waarborgt culinaire tradities
Boekvoorstelling Sapore e Amore over culinair erfgoed
Dit warme en smaakvolle project zet de Italiaanse en andere culinaire tradities én verhalen van de eerste generatie migranten in Limburg in de schijnwerpers — voordat ze dreigen verloren te gaan.
Grootouders koken samen met hun kleinkinderen terwijl hun gerechten, verhalen en tradities filmisch worden vastgelegd — aangevuld met recepten uit andere Genkse culturen. De films en het kookboek “Sapore e Amore” bewaren dit culinaire erfgoed voor de toekomst, inclusief migratiegeschiedenis, gewoontes en familieverhalen.
Het project krijgt een feestelijke presentatie in C-mine, gekoppeld aan The Napoli Sessions, met expo (designcentrum, eerste verdieping) en live muziek (vrijdag 28 november 2025).
Dankzij de ondersteuning van Vlaanderen, ECRU & de actieve betrokkenheid van families, vrijwilligers en diverse gemeenschappen groeit “Sapore e Amore” uit tot een warm verhaal van smaak, identiteit en intergenerationele verbinding.